Nhóm nghiên cứu đã phân tích công việc trước đây về giảm cân và bổ sung rau quả cho 1.200 người. Họ phát hiện ra rằng ăn nhiều rau và trái cây mà không làm giảm lượng calo của các loại thực phẩm khác có nghĩa là họ không giảm cân.
— Tác giả nghiên cứu Kathryn Kaiser của Trường Y tế Công cộng, Đại học Birmingham, Alabama. Tất cả các nghiên cứu chưa thấy tác dụng của việc ăn trái cây và rau quả đối với trọng lượng cơ thể. – Nói cách khác, những người muốn giảm cân cần giảm lượng năng lượng thay vì chuyển sang nhiều trái cây và rau quả. .
Nhiếp ảnh: cứu sinh .
David Allison, tác giả nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng của UAB cho biết: “Rau và trái cây có nhiều lợi ích và chúng tôi khuyến khích mọi người sử dụng chúng trong bữa ăn. Ăn. Bạn có thể ăn nhiều trái cây và rau quả Làm bất cứ điều gì bạn muốn, nhưng giảm các thực phẩm chứa calo khác. Laura Jeffers, chuyên gia dinh dưỡng tại Phòng khám Cleveland, đã không tham gia vào nghiên cứu. Ông nói: “Đây là một nghiên cứu tổng thể tốt. “Cô ấy nói rằng trên thực tế, một số khách hàng của cô đã cố gắng giảm cân bằng cách ăn nhiều rau và trái cây, nhưng không giảm các thành phần thực phẩm khác. Nếu họ biết rằng phương pháp này không hiệu quả, sẽ dễ dàng hơn để hướng dẫn và đạt được mục tiêu giảm cân. Chất xơ và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người, nhưng mọi người cần nhớ rằng họ không nên tiêu thụ quá nhiều và giảm lượng thức ăn họ ăn. Xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ ngày 25 tháng 6 – -Khanh Vy (tùy theo tuổi thọ)