Món ăn phòng chống đột quỵ

Tai biến mạch máu não là căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao và có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Nó xảy ra đột ngột khi giảm tưới máu não, gây tổn thương cho phần não tương ứng. Nó có thể gây tử vong hoặc tàn phế, liệt nửa người. Các nguyên nhân chính gây đột quỵ là do tăng huyết áp, đái tháo đường, tim mạch, nghiện rượu, hút thuốc lá, sử dụng ma tuý …

ngoại trừ việc phòng và chữa bệnh kịp thời khi có. Khi các triệu chứng xuất hiện, việc chăm sóc dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân là vô cùng quan trọng. Bác sĩ Trần Thị Thu Liễu, Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM cho biết, bệnh nhân đột quỵ nên ăn uống giàu vitamin và khoáng chất, ăn nhiều rau quả, bỏ thuốc lá, hạn chế uống rượu bia. – Giảm đồ uống có hại, như trà, cà phê … Cũng cần giảm muối (khoảng 5-6 gam mỗi ngày), không ăn thực phẩm chế biến sẵn, như đồ hộp, đồ đông lạnh, đồ ăn nhanh, thịt xông khói … – Đối với bệnh nhân đột quỵ Thực phẩm có lợi – ăn nhiều cá: bổ sung axit béo omega-3 (có trong cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu) vài lần một tuần để bảo vệ mạch máu.

Bệnh nhân đột quỵ cần ăn nhiều cá. Ảnh: Phương .

Nước rau bina: chứa canxi, rất có lợi cho việc giữ áp suất thẩm thấu và huyết áp của thành mạch máu ở mức bình thường. Là loại rau đặc biệt thích hợp với những người cao huyết áp, đau đầu.

Cà chua: Sử dụng calo để giải độc, cân bằng huyết áp và giảm huyết áp. Là thực phẩm giàu vitamin C và P, nếu thường xuyên ăn từ 1 đến 2 quả cà chua sống mỗi ngày sẽ ngăn ngừa được bệnh cao huyết áp, đặc biệt là các biến chứng do chảy máu cơ tim. -Garlic: dùng để hạ mỡ máu và huyết áp. Mỗi ngày nếu thường xuyên ăn 2 tép tỏi sống ngâm giấm hoặc uống 5 ml giấm tỏi là có thể ổn định huyết áp ở mức bình thường.

Hành tây: Bạn có thể thêm gia vị chiên hoặc luộc để tránh mỡ động vật. Ăn 100gr mỗi ngày đối với người có cholesterol cao và huyết áp cao. Bưởi: Naringin trong phức hợp bưởi, một chất chống oxy hóa, có thể giúp gan đốt cháy chất béo dư thừa. Đồng thời, bưởi giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và hạ đường huyết, rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim mạch hoặc béo phì.

Dưa hấu: Calo và lợi tiểu rất hiệu quả và có thể giúp ổn định huyết áp. Người ta còn dùng 12 gam vỏ dưa hấu, 12 gam sắc uống thay trà mỗi ngày.

Táo: chứa nhiều kali, kali có thể kết hợp với natri dư thừa và đào thải ra ngoài trời giúp cơ bắp duy trì huyết áp bình thường. Ngày ăn 3 quả hoặc uống 3 lần, mỗi lần khoảng 50 ml.

Nho: Rất hữu ích cho những người bị cao huyết áp, kể cả nho tươi hay nho khô vì thành phần chứa nhiều muối. Kali nên có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu và bổ sung lượng kali bị mất do sử dụng thuốc lợi tiểu tây y.

Chuối tiêu: thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện, hạ huyết áp. Mỗi ngày ăn từ 1 đến 2 quả, hoặc dùng vỏ chuối và hạt tiêu tươi 30-60g uống thay trà.

Sữa đậu nành: Là thức uống lý tưởng cho bệnh nhân cao huyết áp, có tác dụng phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ huyết áp. Mỗi ngày bạn cần pha 500ml sữa đậu nành với 50g đường, uống nhiều lần trong ngày. .

Lá sen 50 gam: Là nước sắc uống hàng ngày, dành cho người mỡ máu cao.

10 gam chè vằng, 10 gam hoa cúc, 10 gam thuốc sắc: thay thế tuyệt vời cho trà Thức uống ngon, thích hợp cho người bị mỡ máu cao và cao huyết áp.

Một số lưu ý cho bệnh nhân đột quỵ

– Sử dụng thuốc điều trị một số yếu tố nguy cơ chính như cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn mỡ máu, điều hòa tuần hoàn não, nâng cao thể trạng … phải được bác sĩ tùy theo tình trạng cụ thể. Dưới sự hướng dẫn, tư vấn và giám sát .—— Phải uống thuốc đều đặn, không được tự ý ngừng điều trị .—— Có sổ tay hướng dẫn chăm sóc bệnh nhân và theo dõi thường xuyên.

– Nếu có dấu hiệu cảnh báo cơn thiếu máu não cục bộ tạm thời hoặc đột quỵ, hãy nhanh chóng đến cơ sở y tế.

Lê Phương

Hủy